Dâu Tây Sấy Dẻo 1kg

Cách Làm Mứt Dâu Tây

Nguyên liệu làm mứt dâu tây sấy khô

– 1 kg dâu tây.

– 500gr đường.

– 2 tsp muối.

Dụng cụ làm mứt dâu tây sấy khô

– Tô.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Lọ thủy tinh.

– Nồi.

Cách làm mứt dâu tây sấy khô

Bước 1:

– Dâu tây mua về rửa sạch, cắt bỏ là, để lại cuống ngắn rồi ngâm trong 1 tô nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút.
Bước 2:

– Vớt dâu tây ra, rửa sạch lại bằng nước rồi cho vào nồi cùng với đường, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi dâu mềm, nước đường chuyển sang màu hồn nhạt đẹp mắt.
Bước 3:
– Sên thêm khoảng 30 phút thì vớt dâu ra, tiếp tục đun cho nước đường đặc lại.

Bước 4:
– Khi nước đường cô đặc lại thì cho dâu trở lại vào nồi, rim đều cả 2 mặt cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu sẫm thì tắt bếp.
– Cho dâu vào sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi dâu khô hẳn là được. Sau đó thì để mứt dâu nguội hoàn toàn thì cho vào bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần!